냉동 딸기 다이스

통딸기 대신 작은 과육 조각을 넣고 싶은 레시피에 활용할 수 있는 형태입니다. Smiler Food의 냉동 딸기 다이스는 대량 구매용 10kg 벌크 박스로 안내됩니다. 필링이나 과일 가공품에 사용할 때는 완제품에 남기고 싶은 과육의 크기와 상태를 기준으로 절단 규격을 선택하세요.

제품 사양

• 제품: 냉동 딸기 다이스
• 형태: 다이스 컷
• 표기 포장: 10kg 벌크 박스

완성된 필링에 맞는 절단 형태 선택

스푼으로 떠먹는 과일 가공품이라면 혼합과 가열 후 남는 과육 조각을 살펴보세요. 제과용 필링이라면 굽기 전 필링과 구운 제품의 단면을 비교하는 것이 좋습니다. 레시피에 필요한 과육 분포, 색상, 식감을 확인하세요.

딸기 샘플에서 확인할 항목

• 큰 조각뿐 아니라 작은 조각도 포함한 대표 샘플로 크기 분포와 미세 조각의 비율을 평가합니다.
• 육안 확인에 그치지 않고 평소의 혼합·가열 공정을 재현할 수 있는 양을 준비합니다.
• 발생한 수분과 그것이 완성된 필링에 미치는 영향을 기록합니다.
• 허용 가능한 과육 외관과 불필요한 줄기·꽃받침 잔여물의 기준을 명확히 합니다.

활용 검토 아이디어

가열하는 딸기 필링, 과육이 보이는 소스, 후속 가공용 과일 조제품에서 시험해 볼 수 있습니다. 매끄러운 소스가 목표라면 분쇄 후 결과를 비교하고, 과육을 남기는 것이 중요하다면 전체 생산 공정이 끝난 뒤 조각 상태를 평가하세요.

벌크 포장

표기된 포장 형태는 박스당 10kg 벌크입니다. 견적을 요청할 때 원하는 다이스 크기, 내부 포장 조건, 예정된 가공 방법을 함께 알려 주세요. 주문 전에는 합의된 제품의 원재료 정보와 취급 지침을 확인하세요.

구매자가 자주 묻는 질문

통딸기보다 다이스가 적합한 경우는 언제인가요?

제품 전체에 과육 조각을 분산시키려는 경우에는 다이스부터 검토할 수 있습니다. 큰 딸기 조각이 중요하다면 통딸기와 비교하세요. 완성된 필링이나 가공품을 기준으로 형태를 선택하는 것이 좋습니다.

원하는 딸기 절단 규격은 어떻게 전달하나요?

목표 치수, 허용 크기 범위, 작은 조각의 허용 비율을 알려 주세요. 기준 샘플이나 원하는 완제품 사진이 있으면 요구 사항을 더 구체적으로 전달할 수 있습니다.

필링 시험에서 무엇을 측정해야 하나요?

전체 공정 후 눈에 보이는 과육의 양, 조각 분포, 색상, 발생 수분을 비교하세요. 가용성 고형분이나 산도가 배합에 영향을 준다면 해당 측정도 시험 계획에 포함합니다.

10kg 박스 안에 소포장 봉투가 들어 있나요?

이 제품은 10kg 벌크 박스로 표기되어 있습니다. 다른 내부 포장 구성이 필요하면 문의 시 요청 사항을 알려 주세요.

Smiler Food에 딸기 다이스 견적을 요청하세요. 원하는 절단 규격, 사용 공정, 주문 수량, 도착지, 희망 선적 시기를 함께 알려 주시면 됩니다.