Habas peladas IQF
Las habas peladas IQF aportan granos sin la piel exterior de la semilla para platos cocinados y recetas de puré. Smiler Food ofrece este producto en cajas de 10 kg a granel. El pelado se refiere a retirar esa piel, una especificación distinta de simplemente sacar las habas de la vaina.
De un vistazo
- Packing
- Caja de 10 kg a granel
Las habas peladas IQF aportan granos sin la piel exterior de la semilla para platos cocinados y recetas de puré. Smiler Food ofrece este producto en cajas de 10 kg a granel. El pelado se refiere a retirar esa piel, una especificación distinta de simplemente sacar las habas de la vaina.
Especificaciones del producto
- Producto: Habas peladas IQF
- Denominación común: Habas
- Presentación: Peladas, sin la piel exterior de la semilla
- Envase indicado: Caja de 10 kg a granel
Elija el calibre según cómo sirva las habas
Si las habas permanecen visibles en el plato, compare el tamaño y la proporción de granos enteros y partidos. Una muestra acordada es una referencia útil para la apariencia de pedidos posteriores.
Para un puré o una crema cocinada, valore la textura después de cocinar y triturar. Pruebe la consistencia deseada y el efecto de los restos de piel en la receta final. Las prioridades de un producto triturado pueden diferir de las de una guarnición de habas enteras.
Defina el criterio de pelado
Revise la muestra para detectar restos de piel de la semilla y fije un límite de aceptación acorde con la aplicación. Mantenga ese requisito junto con el calibre y el nivel de roturas aceptable, para que la especificación describa algo más que el nombre del producto.
Ideas para pruebas de cocina y producción
Explore las habas peladas en arroces cocinados, sopas, guarniciones de verduras y purés. Siga la secuencia prevista de cocción y mantenimiento, y compare las habas dentro del plato terminado, no solo como ingrediente congelado.
Envase a granel y datos para la consulta
La presentación indicada es de 10 kg a granel por caja. Incluya el calibre, la proporción de granos enteros y partidos, la cantidad y el destino. Confirme las instrucciones de manipulación y preparación del producto antes de aprobarlo.
Preguntas de los compradores
¿Las habas y el edamame son el mismo producto?
No. Las habas son un producto distinto del edamame, que corresponde a granos de soja inmaduros.
¿Qué significa peladas en esta referencia?
Se retira la piel exterior de la semilla. Así se distinguen de las habas que solo se han sacado de la vaina. Acuerde con la muestra el nivel aceptable de restos de piel.
¿Por qué debo especificar granos enteros y partidos?
La apariencia del grano entero puede importar en un plato, mientras que un puré puede evaluarse principalmente por su textura final. Indique la proporción que necesita para que la muestra y la oferta respondan al uso previsto.
¿Qué debe evaluar una prueba de puré?
Utilice el método previsto de cocción y triturado, y valore la consistencia, el color y los restos de piel. Registre el proceso y el resultado para establecer una especificación de compra reproducible.
Solicite a Smiler Food habas peladas con el calibre, la proporción de granos enteros y partidos y la aplicación cocinada previstos, junto con la cantidad y el destino.
