IQFピーマンダイスカット（黄）

黄色の材料を個別に指定できるピーマン製品で、レシピを組み立ててみませんか。Smiler Foodでは、10 × 10 mmのIQFピーマンダイスカット（黄）を10 kgバルク箱でご案内しています。野菜入りライス、野菜の付け合わせなど、黄色い粒が仕上がりを構成する加熱料理でご検討ください。

製品仕様

• 製品: ピーマンダイスカット（黄）
• 色の表示: 黄
• 冷凍方式の表示: IQF（個別急速冷凍）
• 提示カットサイズ: 10 × 10 mm
• 提示荷姿: 10 kgバルク箱

黄ピーマンの配合率を個別に決める

ミックスの試作では、黄ピーマンの重量比、他の材料、バッチ量を記録してください。この配合記録を、目標とする外観と一緒に保管します。盛り付け写真は希望する見た目を示し、文書化した比率はその配合を再現する基準になります。

レシピを調整する前に、完成した複数の一食分を確認してください。黄ピーマンの比率を変える場合は、再度試作し、バッチ記録と承認済みの外観基準の両方を更新します。

実際に提供する状態でミックスを確認する

開発試験では、実際に組み合わせる材料を使ってください。予定する野菜、米、パスタと黄ピーマンを比較し、相対的な大きさや分散状態も確認します。

• 手で粒を並べるのではなく、予定する混合と盛り付け工程の後にサンプルを採ってください。
• 計画した加熱と保温の後に、黄色の状態と粒の形を評価してください。
• 複数の一食分を、レシピと完成料理の基準に照らして比較してください。

購入仕様では色を明確にする

レシピに黄色が必要な場合は、黄ピーマンと指定してください。他の色への変更案はレシピ変更として記録し、承認済みの見た目に照らして評価できるようにします。

掲載製品は10 kgバルク箱入りの黄ピーマンダイスです。お問い合わせには、予定するバッチでの使用量、総数量、仕向地を含めてください。ご注文前に、製品仕様全体と荷姿をご確認ください。

よくあるご質問

黄ピーマン単品ですか、それとも3色ミックスですか？

このページは黄ピーマンダイスの製品です。緑と赤のピーマンダイスは別製品です。色を混ぜるレシピでは、各材料とその配合比率を指定してください。

ミックスには黄ピーマンをどれくらい入れるべきですか？

製品の要件を出発点に、黄色の材料を重量比で表してください。代表的な完成品の一食分を試験し、材料と見た目の希望するバランスに合わせてレシピを調整します。

後日届いたサンプルを承認済みミックスと比較するには、何が役立ちますか？

材料ごとの重量、組み合わせる材料、調理工程を同じにしてください。完成した複数の一食分を承認済み写真と文書化したレシピに照らして比較し、黄色い粒の分散と食感の両方を確認します。

黄ピーマンのご要望をSmiler Foodにご相談ください。予定する配合率、組み合わせる材料、注文数量、仕向地をお知らせください。