IQFピーマンダイスカット（赤）

Smiler Foodでは、10 × 10 mmのIQFピーマンダイスカット（赤）を10 kgバルク箱でご案内しています。加熱トッピングで見える赤い粒として、またはソースやパイのフィリングに混ぜる材料としてご検討ください。サンプルは、最終製品でピーマンがどのように見えるかに沿って比較するのが有用です。

製品仕様

• 製品: ピーマンダイスカット（赤）
• 色の表示: 赤
• 冷凍方式の表示: IQF（個別急速冷凍）
• 提示カットサイズ: 10 × 10 mm
• 提示荷姿: 10 kgバルク箱

トッピングでは仕上がりの表面を確認する

ピザなどの焼成トッピングでは、予定する赤ピーマンの添加量と散らし方から試験を始めてください。計画した加熱と保温の後に、表面を覆う範囲、粒の状態、歯触りを確認します。

レシピで実際に使うチーズ、ソース、その他のトッピングと一緒に比較してください。原料単体のサンプルはダイスの検品に役立ち、完成品の試作は組み合わせが求める見た目に合うかを示します。

ソースやパイでは一食分の中を見る

トマトベースのソースや惣菜パイのフィリングでは、スプーン一杯や切り口が重要な観察対象になります。製品の外側だけで判断せず、その一食分の中で赤い粒を評価してください。

全工程後の外観と食感を両方記録します。必要に応じて混合や充填の工程も含め、粒の損傷や離水を記録してください。ここに挙げた用途は、実際のレシピで評価することが必要です。

赤色の基準を明確に残す

同じ照明と背景で試作結果を撮影してください。受入サンプルの評価と完成品の基準は分けて保管し、カットのばらつきや変色・損傷した粒について記録します。

購入時には、赤ピーマンダイス、10 × 10 mmのカット、10 kgバルク箱を指定してください。ご注文前に、製品仕様全体と荷姿をご確認ください。

よくあるご質問

赤い材料だけを個別に購入できますか？

はい。赤ピーマンダイスは、緑と黄のピーマンダイスとは別に掲載されています。レシピや購入仕様を作成する際に、赤色の材料を直接指定できます。

パイのフィリングでは、サンプルのどの部分を見ると役立ちますか？

すべての調理工程を終えた後の切り口を確認してください。予定する提供時点で、赤い粒の分散と食感、周囲のフィリングの状態を比較します。

チーム間でトッピングのサンプルを一貫して比較するにはどうすればよいですか？

レシピ、ピーマンの添加量、調理工程、撮影条件を統一してください。承認済みの完成トッピングを外観基準にし、食感と粒の状態は別途文書で評価します。

赤ピーマンの用途、目標とする完成品の見た目、数量、仕向地をSmiler Foodにお知らせください。適切な注文仕様をご相談いただけます。